Thee drinken is weer helemaal hip! Een relatief nieuw concept heeft daarvoor gezorgd: de high tea. Wat is een high tea precies? Tijdens een high tea drink je thee, met allerlei lekkere hapjes erbij. Van oorsprong is dit een Britse traditie, maar vandaag de dag kun je overal ter wereld een high tea bestellen. Een high tea vindt meestal rond een uurtje of 5 ’s middags plaats, maar kan uiteraard ook op andere tijdstippen. Een high tea in een restaurant is natuurlijk geweldig, maar je kunt er ook eenvoudig eentje zelf organiseren. Hoe pak je dit aan? Wij hebben 5 tips op een rijtje gezet!
#1 Zorg voor een goede planning
Een high tea plan je niet eventjes in een ochtendje… Je kunt het beste ruim op tijd beginnen met het bedenken van de hapjes. Je moet de ingrediënten natuurlijk nog halen, de recepten maken en de mooie presentatie vergt ook wat tijd. Plan een high tea dus van tevoren, zodat je op de dag zelf geen stress meer hebt. De meeste hapjes kun je gerust een dag van tevoren al bereiden!
#2 Zorg voor zoet én zout
Een high tea bevat zoete én zoute hapjes. In eerste instantie denk je waarschijnlijk dat alleen zoete hapjes genoeg zijn, aangezien thee ook een zoet drankje is. Vergis je niet! Omdat een high tea meestal aan het eind van de dag plaatsvindt, hebben veel mensen ook zin in hartige hapjes. Zoete hapjes die vaak worden geserveerd: koekjes, cakejes, bananenbrood of muffins. Voorbeelden van zoute hapjes zijn: worstenbroodjes, ei-muffins, soep of hartige taart.
#3 Welke thee kies je?
Op een high tea wordt uiteraard theegedronken. Maar welke thee serveer je nu het best? Op dit gebied zijn er geen regels of iets dergelijks. Gewoon wat je lekker vindt. Wanneer er veel mensen komen, kun je ook overwegen om een pot heet water op tafel te zetten en iedereen zijn eigen bakje thee te laten maken. Zo kan iedereen zelf kiezen wat voor thee hij of zij drinkt.
Lees ook: 4 efficiënte tips tegen voedselverspilling!
#4 De decoraties
Naast thee en lekkere hapjes is de presentatie van de high tea ook erg belangrijk. Je kent de foto’s wel waarop een tafel te zien is met een toren van hapjes en allemaal matchende theeglazen. Zorg voor gezellige servetjes, rietjes, glazen, een tafelkleed, noem maar op. Vergeet vooral de bloemen niet! Vaak wordt er ook een specifiek thema gekozen waar de decoratie op afgestemd wordt. Dit kan simpelweg een kleur zijn zoals ‘roze’, maar ook bredere thema’s zoals ‘zomer’, ‘romantiek’ of ‘Spaans’ worden vaak gebruikt.
#5 Overige dranken
Hoewel de naam doet vermoeden dat er alleen thee gedronken wordt op een high tea, kun je gerust andere dranken serveren. Denk bijvoorbeeld aan alcoholische dranken om de sfeer wat losser te maken. Met name zoete dranken zoals Champagne en prosecco doen het goed op een high tea. Of bijvoorbeeld verfrissende sapjes of ijsthee.
Heb jij weleens een High Tea georganiseerd? We horen graag je ervaringen! Laat het ons weten in de reacties hieronder!
