Onze deskundige tips over doordacht winkelen, voedselbereiding en voedselopslag helpen u te leren hoe u voedselverspilling in uw huis kunt verminderen. U zult ook enkele budgetvriendelijke oplossingen voor voedselverspilling vinden om restjes te gebruiken, voedselafval voor uw tuin te composteren en meer.
1. Plan een menu
Plan uw menu’s voor de week voordat u naar de supermarkt gaat. Door vooruit te plannen, heb je alles wat je nodig hebt bij de hand (voorkomt extra ritten naar de winkel), kun je wat voedsel van tevoren bereiden om later sneller te bereiden, en kun je restjes in je menu plaatsen.
Probeer voedselverspilling tegen te gaan door bederfelijke waren al thuis op te nemen om uw voedselselectie te inspireren. Een andere handige tip is het toevoegen van seizoensfruit en -groenten, omdat deze zowel van betere kwaliteit als minder duur moeten zijn. En vergeet niet je agenda te raadplegen (om er zeker van te zijn dat je thuis bent of geen andere plannen hebt voor het avondeten), zodat je van plan bent om het juiste aantal maaltijden en porties te koken.
Als u eenmaal een plan heeft, maakt u een boodschappenlijst ter ondersteuning van de menu’s; op die manier is het voedsel dat u koopt al bestemd voor een specifieke maaltijd. Dit helpt ook om impulsaankopen te elimineren.
2. Blijf bij de lijst
We hebben allemaal de waarschuwende verhalen gehoord over winkelen op een lege maag of door de winkel slenteren zonder een idee te hebben van wat we moesten koken. Als u eenmaal in de winkel bent, houdt u zich aan de lijst die u heeft gemaakt.
Het is oké om wat ruimte voor flexibiliteit te geven: als groene paprika’s niet op voorraad zijn, zoek dan een alternatief dat werkt. Als je appels op je lijst had staan, maar je bent net zo blij met peren en ze zijn in de uitverkoop, koop dan de peren. Als er echter een grote verkoop is voor een bulk artikel dat u zelden gebruikt en het staat niet op uw lijst, geef het dan langs. Waarschijnlijk verspil je meer dan je zou besparen door van je lijst af te wijken. Denk niet aan de Bankgiroloterij opzeggen, postcodeloterij opzeggen of andere aspecten die spelen in je leven, maar blijf gefocust op je eigen lijstje, zodat je snel weer klaar bent met winkelen.
3. Winkel kritisch
Let goed op wat u daadwerkelijk in de winkel ophaalt en waar het in uw maaltijdplan past, vooral bij bederfelijke waren. Bruine bananen halen het einde van de week niet, maar een harde, onrijpe avocado is ook niet klaar voor de guacamole van vanavond. Het is handig om het verschil te weten te komen tussen ’tot verkoopdatum’, ‘houdbaarheidsdatum’, ‘houdbaarheidsdatum’ en vervaldatums, en wat deze betekenen voor verschillende soorten goederen.
Vermijd bulk aankopen van producten en zuivelproducten, die een beperkte houdbaarheid hebben. Bulk aankopen van vlees verlagen daarentegen de kosten en kunnen gemakkelijk worden ingevroren voor later gebruik. Het overslaan van voorgesneden rundvlees en gevogelte, en kiezen voor grotere stukken die u thuis snijdt, draagt ook bij aan de besparingen.
